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04/24/2005

子持ちやりいかのパスタ♪

冷凍ものでしたが、
子持ちやりいかが手に入ったのでトマトソースで煮込みました。
卵がむっちり、ほくほく。

とてもおいしかったのですが、イカ墨がソースと混じって茶色に・・・。
見た目がいまひとつ・・・と息子に言われてしまいました。

すりおろしたパルメジャーノをかけていただきます。

P4220027

サラダは
トマト、アボカド、新わかめをわさび醤油であえただけのもの。

アボカドは、それだけで食べるとすこし青臭く感じるんだけれど
他の食材と合わせると気にならずに、
おいしくいただけるような気がします。

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